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Wildon rodrigues
Belo Horizonte, MG
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Letras - Língua Portuguesa
2018 - 2021
Universidade Estácio de Sá
Título: Fermentopedia: a Linguística de Corpus, a Linguística Cognitiva e o léxico da Fermentação
Graduação em Farmácia
2014 - 2021
Universidade Federal de Minas Gerais
Título: ?FERMENTOPEDIA?: BANCO DE DADOS DE ALIMENTOS FERMENTADOS DA AMÉRICA LATINA
Orientador: Inayara Alves Cristina Lacerda
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2020
XL Curso introdutório ao serviço de combate às IST. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2020 - 2020
Fonética e Fonologia. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2018 - 2018
Psicologia da Educação. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2018 - 2018
Dificuldades de Aprendizagem. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2018 - 2018
Zika: abordagem clínica na atenção básica. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
2018 - 2018
Manejo Clínico de Chikungunya. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
2018 - 2018
DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS E SANEAMENTO BÁSICO. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2018 - 2018
Diagnóstico de Hepatites Virais do Sistema TELELAB de Educação Permanente. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2018 - 2018
Desenvolvimento Humano e Educação. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2018 - 2018
A Estrutura da Narrativa ? Romance, Conto e Novela, Crônica e Ensaio. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.
2017 - 2018
Microbiology. (Carga horária: 128h). , Saylor Academy, SAYLOR, Estados Unidos.
2017 - 2017
Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 2h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.
2017 - 2017
Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2017 - 2017
Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.
2017 - 2017
Transcriptoma de Microrganismos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2017 - 2017
PRESCRIÇÃO FARMACÊUTICA NO MANEJO DE PROBLEMAS DE SAÚDE AUTOLIMITADOS. (Carga horária: 40h). , Profar cuidado farmacêutico - Conselho Federal de Farmácia, PROFAR CFF, Brasil.
2016 - 2016
Diagnóstico de HIV do Sistema TELELAB de Educação Permanente. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2016 - 2016
Técnicas de Coloração de Gram do Sistema TELELAB de Educação Permanente,. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2016 - 2016
Tuberculose - Diagnóstico Laboratorial - Baciloscopia do Sistema TELELAB d. (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2008 - 2009
Informática Avançada, manuntenção de computações e Web Design. (Carga horária: 64h). , Instituto T & T Informática, T&T INFORMÁTICA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Ciência de Alimentos.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Lingüística / Subárea: Teoria e Análise Lingüística.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Lingüística / Subárea: Lingüística Aplicada.
Participação em eventos
2 Seminário de Sociolinguística. 2021. (Seminário).
Conexão FEA- Salmonella em Alimentos. 2021. (Outra).
Conexão FEA - Visão Computacional Aplicada na Indústria de Alimentos. 2021. (Outra).
CP 912, RDC 302, testelaboratorial remoto e exames em farmácia. 2021. (Outra).
I JORNADA VIRTUAL DE ESTUDOS LINGUÍSTICOS DO GRUPO GEEAL DO CURSO DE LETRAS DA UNEAL CAMPUS III. 2021. (Outra).
I Seminário Internacional de Letras da Fronteira Sul-SILE. 2021. (Seminário).
Conexão FEA - Alimentos regionais à base de cereais, pseudocereais, tubérculos e raízes na América Latina,. 2020. (Outra).
Conexão FEA - Emulsões na Indústria de Alimentos. 2020. (Outra).
Conexão FEA - QUEIJOS: NOVAS PERSPECTIVAS À LUZ DA CIÊNCIA. 2020. (Outra).
FORMAÇÃO DE JOVENS PESQUISADORES EM LINGUÍSTICA E SUA ATUAÇÃO EM UNIVERSIDADES BRASILEIRAS. 2020. (Outra).
I Simpósio de Estudantes de Letras do Distrito Federal: Língua, Educação e Literaturas. 2020. (Simpósio).
IV JORNADA DE LÍNGUA INGLESA E SUAS LITERATURAS: DEMOCRACIA, ENSINO E OS DESAFIOS DAS NOVAS TECNOLOGIAS??,. 2020. (Outra).
Realidades y Ficciones de Guatemala: "CHARLAS SIN FRONTERAS. 2020. (Outra).
VII Simpósio de Microbiologia da UFMG - Conecta SIM. 2020. (Simpósio).
VI Jornada Hispânica da Universidade Federal de São Paulo - Campus Guarulhos. 2020. (Outra).
V Simpósio de Microbiologia da UFMG.PRODUÇÃO DE KOMBUCHA DE CHÁ VERDE EM ESCALA LABORATORIAL: PARÂMETROS FÍSICO- QUÍMICOS E CINÉTICA FERMENTATIVA. 2018. (Simpósio).
12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação.GROWTH PROFILE OF ACETIC ACID BACTERIA FROM KOMBUCHA OF BLACK TEA DURING FERMENTATION. 2017. (Simpósio).
69ª Reunião Anual da SBPC.OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO. 2017. (Outra).
A Zika amarelou? Da dinâmica vetorial à biologia viral: Aula Inaugural da Pós graduação do ICB ICB. 2017. (Outra).
Doença Renal e Obesidade - Dia Mundial do Rim. 2017. (Outra).
IV Simpósio de Microbiologia da UFMG ? Metabolismo Microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia.PERFIL DE CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO ACÉTICAS E LEVEDURAS EM KOMBUCHA DE CHÁ PRETO. 2017. (Simpósio).
IV Simpósio de Microbiologia da UFMG ? Metabolismo Microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia.PARÂMETROS FÍSICO E CINÉTICOS DA FERMENTAÇÃO DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO. 2017. (Simpósio).
XVI Jornada de Extensão da UFMG- Extensão contemporânea: Experiências de transformação. 2017. (Outra).
XX ENCONTRO DE EXTENSÃO DA UFMG.PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ALIMENTANDO O CONHECIMENTO. 2017. (Outra).
XXVI SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.RELAÇÃO ENTRE OS PARÂMETROS CINÉTICOS E O CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO ACÉTICAS E LEVEDURAS EM FERMENTAÇÃO DE CHÁ PRETO NA PRODUÇÃO DE KOMBUCHA. 2017. (Outra).
1 Congresso Nacional Online de Farmácia Hospitalar ? CONAFH. 2016. (Congresso).
2 Worskshop on Mucosal Immunology. 2016. (Oficina).
Desafio BMJ : The Future of Health.Sistema de Diagnósticos e Tratamento para infecções secundárias. 2016. (Outra).
II Simpósio de microbiologia da UFMG -Microbiologia Translacional: Do ambiente natural às aplicações biotecnológicas -. 2015. (Simpósio).
Foi orientado por
Inayara Cristina Alves Lacerda
FERMENTOPEDIA: FASE AMÉRICA LATINA DO BANCO DE DADOS DE ALIMENTOS FERMENTADOS; 2021; Orientação de outra natureza; (farmacia) - Faculdade de Farmacia-UFMG; Orientador: Inayara Cristina Alves Lacerda;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Projeto de Extensão Alimentação Saudável - vinculado ao Programa Promoção de Saúde Bucal; 2019; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel Linhares Bello de Araújo;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Alimentação Saudável: projeto de Extensão FAFAR e Escola de Odontologia; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel Linhares Bello de Araújo;
Produções bibliográficas
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BARBOSA, COSME DAMIÃO ; TROVATTI UETANABARO, ANA PAULA ; RODRIGUES SANTOS, WILDON CÉSAR ; CAETANO, RENATA GOMES ; ALBANO, HELENA ; KATO, RODRIGO ; COSENZA, GUSTAVO PEREIRA ; AZEREDO, ANTONIO ; GÓES-NETO, ARISTÓTELES ; ROSA, CARLOS AUGUSTO ; TEIXEIRA, PAULA ; ALVARENGA, VERÔNICA ORTIZ ; ALVES LACERDA, INAYARA CRISTINA . Microbial-physicochemical integrated analysis of kombucha fermentation. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 148, p. 111788, 2021.
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BARBOSA, COSME DAMIÃO ; BAQUETA, MICHEL ROCHA ; RODRIGUES SANTOS, WILDON CÉSAR ; GOMES, DHIONNE ; ALVARENGA, VERÔNICA O. ; TEIXEIRA, PAULA ; ALBANO, HELENA ; ROSA, CARLOS AUGUSTO ; VALDERRAMA, PATRÍCIA ; ALVES LACERDA, INAYARA CRISTINA . Data fusion of UPLC data, NIR spectra and physicochemical parameters with chemometrics as an alternative to evaluating kombucha fermentation. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 1, p. 109875, 2020.
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MEDEIROS, S. A. ; SANTOS,W.C.R . Fichário, Livro, Pasta e Revista: A leitura como dispositivo artístico. REVISTA RASCUNHOS CULTURAIS , v. 11, p. 216-235, 2020.
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BARBOSA, C. D. ; SANTOS, W.C.R ; CAETANO, R. G. ; ALVARENGA, V. O. ; ALBANO, H. C. ; TEIXEIRA, P. C. M. ; ROSA, C. A. ; LACERDA, I. C. A. . Analyses of microbial diversity of Kombucha during fermentation. In: CONGRESS OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2019, 2019. CONGRESS OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2019.
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. . OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO. In: 69ª Reunião Anual da SBPC, 2017, Belo Horizonte. 69ª Reunião Anual da SBPC, 2017.
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. . PERFIL DE CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO ACÉTICAS E LEVEDURAS EM KOMBUCHA DE CHÁ PRETO. In: IV Simpósio de Microbiologia da UFMG ? Metabolismo Microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia, 2017, Belo Horizonte. IV Simpósio de Microbiologia da UFMG ? Metabolismo Microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia - Caderno de Resumos, 2017.
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BARBOSA, C. D. ; SANTOS, W.C.R ; LACERDA, I. C. A. . Physical-chemical and kinetic parameters of the fermentation from green tea kombucha. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. II Simpósio em Microbiologia Agrícola- UFLA, 2017. p. 20-20.
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BARBOSA, C. D. ; SANTOS, W.C.R ; LACERDA, I. C. A. ; OLIVEIRA, E. . CINÉTICA FERMENTATIVA E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE MANGA UTILIZANDO CÉLULAS DE Saccharomyces cerevisiae ISOLADAS DE FERMENTO COMERCIAL. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação' - SLACA, 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas, 2017. v. 12.
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. . GROWTH PROFILE OF ACETIC ACID BACTERIA FROM KOMBUCHA OF BLACK TEA DURING FERMENTATION. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017, Campinas. A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas, 2017. v. 12.
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BARBOSA, C. D. ; SANTOS, W.C.R ; LACERDA, I. C. A. . PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS AND FERMENTATIVE KINETICS OF MANGO VINEGAR OBTAINED BY THE ORLEANS METHOD. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017, Campinas. A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas, 2017. v. 12.
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. ; KOBAYASHI, P. ; GONCALVES, J. F. ; MAGALHAES, J. F. ; FARIA, A. O. ; LEITE, R. ; GUIMARAES, L. D. ; LEAO, D. . ANÁLISE DE PREFERÊNCIA DE LEITE CONDENSADO INDUSTRIAL DE MARCAS COMERCIAIS. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação' - SLACA, 2017, Campinas. A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas, 2017. v. 12.
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. . Avaliação de potencial antimicrobiano de kombucha de chá verde e preto. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, W.C.R ; ARAUJO, ; LACERDA, I. C. A. ; GOMES, V. E. ; FERREIRA, E. F. E. ; SILVA, M. C. ; SANTOS, D. S. ; SILVA, B. C. M. ; ALMEIDA, A. C. E. ; MELO, C. N. N. ; MIRANDA, N. D. . PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ALIMENTANDO O CONHECIMENTO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, W.C.R ; BARBOSA, C. D. ; LACERDA, I. C. A. . RELAÇÃO ENTRE OS PARÂMETROS CINÉTICOS E O CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO ACÉTICAS E LEVEDURAS EM FERMENTAÇÃO DE CHÁ PRETO NA PRODUÇÃO DE KOMBUCHA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
SANTOS, W.C.R . Fermentopedia. 2021; Tema: Mapeamento, descrição e registros de alimentos fermentados e saberes da Fermentação. (Site).
SANTOS, W.C.R . Farmacoterapia da Tuberculose. 2020; Tema: Prevenção e divulgação em saúde. (Fórum).
SANTOS, W.C.R . Sistema de Diagnósticos e Tratamento para infecções secundárias. 2016. (Competição).
Projetos de pesquisa
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2017 - 2019
Caracterização molecular da microbiota envolvida no processo fermentativo de chá preto para produção de Kombucha: uso de culturas iniciadoras para a melhoria da qualidade da bebida., Descrição: O projeto tem como objetivo geral produzir Kombucha em escala laboratorial abordando seus aspectos físico-químicos, caracterizando a sucessão de microrganismos envolvidos no processo fermentativo, bem como propor uma cultura iniciadora para a melhoria da produção e desenvolver um método de conservação dos microrganismos que atuarão como cultura iniciadora do processo fermentativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Wildon César Rodrigues dos Santos - Integrante / INAYARA CRISTINA ALVES LACERDA - Coordenador / Cosme Damião Barbosa - Integrante / Carlos Augusto Rosa - Integrante / Wilma Aparecida Spinosa - Integrante., Número de produções C, T & A: 15
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - 2019
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 48
Outras informações:
Programa de Monitoria do departamento de Microbiologia do ICB/UFMG
2019 - 2019
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Extensionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto Alimentação Saudável
2018 - 2019
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do PIBIC/PROBIC, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista do PIBIC/PROBIC no projeto sobre caracterização molecular da microbiota envolvida no processo fermentativo de Kombucha: uso de culturas iniciadoras para a melhoria da qualidade da bebida.
2017 - 2018
Universidade Federal de Minas GeraisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista no Programa de Bolsas de Extensão, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto Alimentação saudável
Atividades
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05/2017
Extensão universitária , Faculdade de Farmácia da UFMG, Departamento de Alimentos.,Atividade de extensão realizada, Alimentação Saudável.
2011 - 2012
INFORMÁTICA CONTÁBIL LTDAVínculo: EMPREGADO, Enquadramento Funcional: OPERACIONAL, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2009
Prefeitura Municipal de Belo HorizonteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PROJETO PEDAGÓGICO, Carga horária: 20
2021 - 2021
SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO DE MINAS GERAISVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor da Educação Básica, Carga horária: 4
2022 - 2022
Prefeitura Municipal de ContagemVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Farmacêutico Bioquímico, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação assistencial e técnica nas farmácias do Complexo Hospitalar (Bloco Cirúrgico, CTI adulto, Central, Maternidade e
Pronto Socorro), principalmente no Centro Materno Infantil:
? Organização e supervisão da cadeia de distribuição de medicamentos após o recebimento da CAF;
? Inspeção e análise de medicamentos não padronizados ,uso restrito, potencialmente perigosos, baixo índice terapêutico;
controle especial, antimicrobianos e OPME;
? Consolidação processual e documental da legislação farmacêutica;
? Análise e acompanhamento da dispensação de medicamentos do Componente Estratégico e Especializado (CEAF-MG);
? Supervisão no processo de dispensação;
? Supervisão e acompanhamento humanizado dos processos de saúde que envolvem os medicamentos;
? Gestão de pessoas (auxiliares de farmácias);
? Controle e gestão de medicamentos: do estoque à administração no paciente; dentre outros
Confirma a exclusão?